保鲜膜是咱们日常贮存食物常常用到的物品，而且保鲜膜的品种也有许多。但是，保鲜膜一定是全能的吗？用微波炉加热食物时是不是可以用保鲜膜呢？哪些食物不能用保鲜膜呢？在这里，逐个为我们介绍一下吧。

　　现在，市面上食物包装产品有许多，比方保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和维护养分，在这方面，保鲜膜的成效最好。合格的保鲜膜透气性强，表里氧气可以沟通，有用阻挠厌氧菌的繁衍，在一段时间内，能确保食物新鲜。但关于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显着很不便利，比较来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对合适一些，但运用时最好仍是不要把口封死。保鲜盒的效果主要是密封，可以轻松又有用地将生熟食物阻隔贮存，使冰箱空间利用率加大。

　　增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽能添加保鲜膜的附着力，但会进入食物，尤其是高脂肪食物中，损害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害于人体健康的物质的渗出就会显着加重。

　　化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，假如和熟食外表的油脂触摸或许放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物产生化学反应，毒素蒸发出来，进入食物之中，或残留在食物外表上，从而影响和损害人体健康。

　　增塑剂的损害。除以上损害之外，增塑剂还会打乱人体的激素代谢，诱发先天性缺点、削减、乳腺癌，乃至导致精神障碍等。

　　苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果合适用保鲜膜。这些蔬果运用保鲜膜，不光可以长期保鲜，还会添加其间的某些养分素。在该项研讨中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。

　　但萝卜、黄瓜、豆角的试验成果却彻底相反。100克裹上保鲜膜的萝卜寄存一天后，其维生素C含量削减了3.4毫克，豆角削减3.8毫克，黄瓜寄存一天一夜后，其维生素C的丢失量相当于5个苹果。