相比较而言，烘焙中，最难制造的是面包，其他的糕点，只要戚风的难度略微大点，其他的都不是很大，只需要依照过程墨守成规的操作就能够了。这次美丽的小编为您带来了家庭烤面包的做法共享优异6篇，在我们参照的一起，也能够共享一下白话文给您最好的朋友。

  2、参加黄油持续揉至到面团能够拉出薄膜，（这个面团份量小，所以要灵敏把握揉面的时刻）手艺揉面尽量揉至面团润滑。

  3、放置温暖处发酵至2倍大。（用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团，否则会发酵过度的）。

  4、取出面团后轻压以排出面团的空气。之后切割滚圆成6小份，松懈15分钟。

  7、烤箱预热100度，预热好后关掉烤箱，基层放入一碗热水。将整形好的面团放入二次发酵至两倍大。（大约时刻为35—45分钟）。

  8、烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。（要首要调查上色后要加盖锡纸或在上层刺进烤盘，以防止外表色彩过深）。

  高筋小麦粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黄油25g，鸡蛋1个，白砂糖25g，盐2g，菠萝酱，黑芝麻，牛油纸

  拌和均匀后，开端碗里增加面粉，一次不要放太多每次50g左右，揉面要留意技巧（详细百度）这样面包才会好吃。

  目测面包揉的差不多了。不粘手了能够直接进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵形式。大约60分钟；

  第一次发酵结束后取出面团，放在案板上擀平（面团有些黏能够在案板上抹一层面粉） 分红几个小面团。 ps要参加馅料也是这样一个时刻段哦；

  面团放在铺了油纸的`烤盘上，放入烤箱进行第2次发酵。在烤盘上让一小杯水坚持湿度。烤60分钟！

  将水取出，将烤箱调至烤的形式 温度大约185度 烤二十分钟 ps 怕烤出来色彩太深能够在烤十分钟左右时在面包上盖上一层锡箔纸。

  高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。

  2、 用筷子拌和成团， 放入面包机里发动和面程序，揉至面团的筋膜根本构成开端扩展。

  7、 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。

  1、先将牛奶微热，取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖均匀拌和，放置五分钟叫醒酵母粉。

  2、然后放入消融好的。黄油，盐，持续拌和，先参加一半面粉，留意牛奶不要一次悉数参加，一边和面一边加，均匀拌和后再参加剩余的面粉，和面至不黏手后即可取出。在面板上撒干面粉，在持续和面。当手指按在面团上能够敏捷弹起时，取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。

  3、再将面团放入涂好油的盆里，放在温暖的当地（大约30度左右）我是放在烤箱里低温发酵一个小时。取出来的面团足足大了一倍不止。将面团用手指按压，挤出空气。用擀面杖擀平。

  5、假如想做带果馅的能够切成长方的或许圆形的把果馅包裹起来即可，封口记住要封死。这次太仓促了少了切面皮的形状，不过你们能够自由发挥，这也是烘焙的趣味之一。

  6、都做好以后用刷子把每个小面包都刷上一层油，底部也要薄薄的刷一层，放在温暖的当地持续发酵一小时。摆放时记住藏着空间，由于这一个小时它们还要再胖一倍。

  7、一个小时后给发好的面包外表刷一层全蛋液，这样会使面包看出来亮光诱人，然后再撒上黑芝麻。我是先撒的，做完了觉得如同撒早了。

  8、烤箱预热到180度，放入面包，170度左右上下管一起加热15分钟，最终5分钟190度加热上色。