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新疆手抓饭,可别被名字误导了

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新疆手抓饭,可别被名字误导了

发布日期:2020-12-03 00:00 来源:http://www.xjabudan.com 点击:

说到新疆,大家都会想到一个多民族融合的聚集地,各种文化的交织碰撞,使得很多新兴事物的产生,如果你觉得博物馆的描述讲解太过生硬,那就去吃吧,吃到的不仅是美食还有饮食文化~

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提到新疆手抓饭,大家都有一个用手抓着吃的误解,一般是待客人们全部洗净手坐好后,主人端来几盘"抓饭",请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为"抓饮"。现在有些家庭接待汉族客人,一般都备有小勺。

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拉条子就是新疆拌面的俗称,制作拉条子不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆人都喜欢的一种面食,感觉吃了以后工作一上午都不会觉得饿。

烤包子和薄皮包子同样是新疆人喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、早餐店都有卖。烤包子主要是在馕坑烤制,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

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